HMで豆腐ドーナツ 卵・牛乳不使用

HMで豆腐ドーナツ 卵・牛乳不使用
卵・砂糖・牛乳をつかってないのでヘルシーかな?たっぷりのごまがおいしいです(^-^)

材料 (4)

ホットケーキmix
200グラム
冷凍した豆腐
一丁
ゴマ油(サラダ油)
小さじ2
白ゴマ
大さじ2

1

冷凍してあった豆腐をレンジの解凍モードで解凍(または、前日から自然解凍)してキッチンペーパーで水をきる。豆腐からでる水分はあとで使うので捨てないで下さいね(^-^)

2

ボウルにホットケーキmixと水をきった豆腐、ゴマ油、白ゴマを加え手で混ぜあわせまとめる。まとまらないようなら豆腐から出た水分をたしてください。

3

台に打ち粉をして生地を20センチ四方に伸ばし、2センチ間隔で細長く切る。それを少しコロコロしてねじる。

4

170℃〜180℃で揚げて完成!

5

画像左がプレーン、右がほうれん草とカボチャ入り。カボチャをいれたら水分が多くなりドーナツのできあがりがしっとりになりました。プレーンはサクサクです。

コツ・ポイント

冷凍した豆腐がなければ、水切りした豆腐でもいいかもしれません。ただ、よーく水切りしてください。生地がべちゃっとなってしまったら小麦粉を足して調節してください。

このレシピの生い立ち

急にドーナツが食べたくなって冷蔵庫をあさったら、牛乳や卵がなくホットケーキmixしかなくて水分をいれたくてたまたま冷凍してあった豆腐をいれてみました。あっという間にできます(^-^)
レシピID : 741301 公開日 : 09/02/21 更新日 : 09/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/30

First tsukurepo mark
写真

ココア入りで黒いけど甘過ぎずおいし〜!ピンポン玉24個できたよ!

おたまっち

ココア入美味しそう☆私もやってみます!レポ感謝!