たっぷりタンパク質のひじき煮

ひじきは水洗いした後、ザルにとる。フライパンで空炒りし水分を飛ばす。

一旦とりだす。

人参は千切り、蓮根は縦に4等分した後薄切りに、油揚げは食べやすく切る。

鶏ひき肉も❷の容器に一旦取り出す。

人参、蓮根を胡麻油で炒める。❺と油揚げも入れ更に炒め、麺つゆ、砂糖、みりん、水を入れ煮る。

煮汁が1/3になれば完成！