10分でできる☆簡単☆手作りなめたけ

10分でできる☆簡単☆手作りなめたけ
シンプルな味付けなのでおぼえやすく、思い立ったらすぐ作れます。

材料 (えのき(大きめ1袋分))

えのき(大きめ)
1袋
しょうゆ
大さじ1~2
タカラ本みりん
大さじ1~2

1

えのきは根元を切り落とし、3~4等分に切る。(2~3cm)

2

鍋に切ったえのきをほぐしながら入れ、しょうゆ、みりんも入れて中火にかけ、えのきがしんなりするまで軽くかき混ぜる。

3

えのきがしんなりしたら弱火にしてふたをして2分。最後にだしの素を入れて混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

水を入れないので、手順2でえのきがしんなりするまでかき混ぜないと鍋底にえのきがくっつく場合があります。しょうゆとみりんは大さじ1だと市販品に比べてかなり薄味です。濃いめの味がお好みの場合は量を増やして調節してください。

このレシピの生い立ち

タカラ本みりんがモニター当選したのでなめたけを作るのに使ってみたらとってもおいしいなめたけができました。
レシピID : 741350 公開日 : 09/02/21 更新日 : 09/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/01/27

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遅ればせながら初レポです。特売日の度に作ってます♪感謝感謝!!

TRYSキョーヘー

特売日の度にだなんて嬉しすぎます!☆初レポありがとう✿

09/04/14

写真

手作りなめたけでご飯が足りなくなりました^^@

おさくんtoちいさん

なめたけってご飯がすすみますよね♫つくれぽありがとう☆

09/03/14

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手作りの味は格別ですね(✿◡‿◡ฺ)素敵なレシピに感謝致します♥

cocoりえ

しいたけ入りですか?おいしそう♪れぽありがとうございます☆

09/02/27

First tsukurepo mark
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私もタカラ本みりん♪売ってる瓶詰めより絶対美味しいですよね♪

kinmaru

なめ茸は一度手作りすると市販品買わなくなりますね^^れぽ感謝