秘技！自分ではがれるキャベツ！！

キャベツの芯をくりぬきます。
結構深くまでぐさっと。

鍋に湯を沸かし，真の方を上にして丸ごと入れます。

ほら，もうはがれて来ています。
茹でる固さはお好みで。

びろーん・・・

小さめの，周りが縮まってからまった葉っぱもこの通り。

包丁が届かなくてくっついているところは最後に取り出して手でむしってください。これもすぐ取れます。