タコと三つ葉と長芋の辛子酢味噌和え

タコと三つ葉と長芋の辛子酢味噌和え
ミツカン「やさしいお酢」を使った、むせない辛子酢味噌で和えものはいかがですか?

材料 (3~4人分)

たこ
200g
三つ葉
2株
10cm
<辛子酢味噌>
ミツカン「やさしいお酢」
大さじ2
40g
チューブ練り辛子
小さじ1

1

★の材料を混ぜ合わせて、辛子酢味噌を作っておく。たこは一口大に切る。

2

三つ葉は4等分に切り、塩を一つまみ(分量外)入れたお湯でサッと茹で、冷水にさらす。完全に熱が取れたら絞って水気をきる。

3

長芋は、5mm角の拍子切りにし、塩をふって軽くこすり、ぬめりを取り冷水でよく洗う。

4

全ての食材の水気をよく切り、ボールに入れ、辛子酢味噌で和えて出来上がり。

コツ・ポイント

全ての食材の水気をよく切ること。味噌や辛子がダマにならないように、よく混ぜ合わせる。

このレシピの生い立ち

辛子酢味噌と相性のいい食材をまとめて和えてみました。
レシピID : 741402 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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11/06/24

First tsukurepo mark
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ちょうどどれも冷蔵庫にあって助かりました(o^o^o)

ミルク18