豚ミンチでも美味しいコロッケ

じゃがいもをゆでて、粉ふきいもにしておきます。

玉ねぎはみじん切りにして、少し炒めておきます。

2にミンチを入れて、しっかりと炒めます。塩、こしょうは少し入れておきます。

混ざってきました。

5を８個に分けて、丸めます。

6を冷蔵庫で少し寝かせます。

パン粉は自家製です。

準備ＯＫ。

中温の油でゆっくりと、こんがりとなるまで、揚げます。

お皿に盛り付けて頂きます。