鶏挽き肉の茶巾（ちゃきん）✨
「夏子」
作り方
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1
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油揚げの袋を開き、熱湯をかける（油抜き）
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2
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鶏の挽き肉、ねぎ、人参を片栗粉大さじ1、生姜、お酒大さじ1を入れて、混ぜる
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3
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切り餅を半分に割る
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4
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鶏肉のタネ、餅を包む
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5
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にんべんつゆ（もしくは醤油、みりん、酒）で鶏肉茶巾は10分程度煮る
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6
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完成✨
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コツ・ポイント
○鶏肉の下味は生姜、ほんのり塩胡椒のみ！油揚げごと、醤油で煮るため。
○お肉→餅の順に煮る
○お肉→餅の順に煮る
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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「夏子」
