ラムチョップにはこれ❤

ラムチョップにはこれ❤
100人の皆様に感謝♡ちょっと特別な日に作る、大好きなラム肉のステーキ専用・甘酸っぱいソースです。

材料 (2人分)

ラムチョップ
4本
塩・胡椒
適量
●粒マスタード
小さじ1~
小さじ1~
小さじ1~
●バター
小指の先っちょ位~

作り方

1

ラムには塩・胡椒、好みのハーブ(私はローズマリー)で下味をつけておく。

2

●ソースの材料を合わせ、バターがとける程度に「軽~く」電子レンジにかけておく。
と、同時に・・・

3

しっかりと熱したフライパンに油(分量外)を少々入れてラムを両面香ばしく焼く。
若しくは魚焼きグリルで5~9分焼きます。

4

付け合せの野菜と一緒に皿に盛り付け、②のソースをかけたら完成。

コツ・ポイント

コツもポイントもないくらい、簡単で美味しいです。
ラムの焼き加減はお好みで。決して焼きすぎないように。

このレシピの生い立ち

ラムソテーに合う、甘ずっぱくて重くない自分好みのソースがほしいなーと。美味しくできたので、覚書。
レシピID : 741430 公開日 : 09/02/22 更新日 : 19/01/02

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

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★☆みかっち☆★ さん、はじめまして♫つくれぽ大感謝です!

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