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くるみとちりめんじゃこの佃煮

くるみとちりめんじゃこの佃煮

Description

自分好みの味付けにできる！栄養たっぷり、ごはんが進む！くるみとちりめんじゃこの佃煮レシピです。

材料 （180g分）

ローストくるみ
120g
ちりめんじゃこ
60g
■ くるみとじゃこの比率はお好みで変えてOK↑
炒りごま
大さじ2
■ 【たれ】
　酒
大さじ3
　みりん
大さじ3
　しょうゆ
大さじ2
　オリゴ糖（なければ砂糖やはちみつ）
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに【たれ】の材料を入れて中弱火にかけ、ふつふつしてきたら、くるみを入れて絡める。

  2. 2

    くるみ全体にたれがなじんできたら、ちりめんじゃこを加えて、全体をかき混ぜながら煮詰める。

  3. 3

    汁気がなくなってきたら炒りごまを加えて混ぜ合わせ、火を止める。

コツ・ポイント

くるみ多めのレシピです。くるみとじゃこ合わせて180gで、お好みで比率を変えてください。
じゃこの味あっさり目が好きななで、くるみの後から加えています。
たれは焦げないように気をつけながら材料を混ぜ合わせる。

このレシピの生い立ち

市販の佃煮があまり口に合わなくて作っています。
レシピID : 7416636 公開日 : 23/01/13 更新日 : 23/01/13

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