和風のしっとり鶏ハム
Description
タカラ本みりんおかずコンテストでグランプリをいただきました♪ 和風な鶏ハムも便利♪ごはんにも合います♡
marimariキッチン
作り方
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1
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皮をはいだ鶏肉を厚い所を開いて、くるくると丸めて、ラップでキャンディーの様にくるむ
（ゴムで端をとめると綺麗に出来ます
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2
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たっぷりの沸騰したお湯に１を入れて５分加熱後、火を消して３０分放置（火力や鍋によって違うので、加減してください）
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3
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調味料を沸騰させ、少し冷めたらジップロックなどに入れて、２をラップをはがして漬ける
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4
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１日くらい漬けると味がなじんでおいしい～！食べるときにお好みで調味料にとろみをつけて♪
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6
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卵をよく洗って、（気になる方はラップなどでくるんで）一緒に茹でて、お肉と一緒に漬け込むとおいしい「煮卵」ができます
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7
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8
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切るときは薄く切るのがおすすめです♪
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コツ・ポイント
たっぷりの沸騰したお湯でゆでること。お肉を入れたら、弱火でゆでてください。しっとり～！はここで決まります！
薄めに切るときは冷えていると切りやすいです♪
薄めに切るときは冷えていると切りやすいです♪
このレシピの生い立ち
いつもの鶏ハムを和風にしたくて考えました
marimariキッチン
