キャベツとくずし豆腐の温玉スープ

Name: キャベツとくずし豆腐の温玉スープ
Ingredients: 水 400cc; 鶏がらスープの素 大さじ1; 酒 小さじ1; キャベツ 1/8個; 絹ごし豆腐 300g; 粗挽きこしょう 少々; 温泉卵 2個; 天かす 小さじ2

Description

包丁、まな板要らず！忙しい朝にもぴったり。
キャベツとお豆腐たっぷりのヘルシーなスピードおかずスープ。

Akicocoaki

材料

水

400cc

鶏がらスープの素

大さじ1

酒

小さじ1

1/8個

300g

少々

2個

小さじ2

作り方

1

鍋に水、鶏がらスープの素、酒を入れ中火にかける。
2

沸騰したらキャベツを手でちぎって入れる。
再沸騰したら蓋をして弱火で5分蒸し煮にする。
3

中火にし豆腐をスプーンですくって⓶に加える。
豆腐が温まったら火を止めて粗挽きこしょうを加える。
4

器に盛り付け、温泉卵と天かすを乗せる。

コツ・ポイント

天かすでコクをプラスしました。

このレシピの生い立ち

忙しい朝によく作るおかずスープです。

レシピID : 7417276 公開日 : 23/01/14 更新日 : 23/01/14

このレシピの作者

Akicocoaki

クックパッドアンバサダー2023
いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。
各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。

漢方薬膳学士
ベジタブル&フルーツアドバイザー
マクロビオティックセラピスト
マクロビオティックマイスター
食品衛生責任者
Instagram → @akicocoakicoco2

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