蓮根が主役！野菜たっぷり甘辛肉炒め♪

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   薄切りの半月切りにした蓮根と細かめに切った薄切り豚肉をごま油で炒める。

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   中火で、蓮根に少し焦げ目をつける感じで、その後蓋をして、豚肉にしっかり火を通す。

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   豚肉に火が通ったら細か目に切った残りの野菜を入れて、さらに炒める(蓋をして)野菜は、何でもOK！今回は人参白菜しいたけ。

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   全ての具材に火が通ったら塩コショウ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、すき焼きのタレを加え、中火~強火で一気に炒める。

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   お皿に盛って完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち