袋で簡単ふわふわパン

ボールに人肌に温めた牛乳とバター、ドライイースト、砂糖を入れよくかき混ぜる。
塩も入れ混ぜる。

その中に強力粉、ホットケーキMIXを入れ粉っぽさが無くなるまでゴムベラでかき混ぜる。

厚めの袋に生地を移し、袋から生地が出ないように５～１０分捏ねる。
★叩いたりしなくてもOK。押したり、揉んだり適当に。

温かい場所で倍になるまで一次醗酵させる。約３０分。

袋の結び目を切り、生地を打ち粉をした台に取り出し、ガス抜き、分割、丸め、ラップをして１０分ベンチタイム。

お好きな具をトッピングして成形。ラップをふわっとかけて倍になるまで温かいところで二次醗酵させる。

１８０度に余熱したオーブンで１５分焼く。

丸パンです。ふわふわ♪

手前はベーコンとスライスチーズにケチャップ、マヨネーズをかけて焼きました。
一番上の写真が割ったところ。