オートミールクラッカー
Description
クイックオーツにナッツやシードで食物繊維もたっぷり!簡単ヘルシーなおつまみにもなるスーパーフードクラッカーです。
材料
(オーブン天板1枚分)
*クイックオーツ
100g
*フラックスシードミール
50g
*アーモンドプードルか無塩ナッツのパウダーやシードなど合わせて
100g
白ごま
大さじ1
ヘンプシードナッツ(あれば)
大さじ1
水
100cc
塩
小さじ1
ハーブや粗挽き胡椒やガーリックパウダー
お好みで
作り方
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1
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フラックスシードミールやアーモンドプードルがない場合フラックスシードや無塩ナッツをミルやフープロで細粒かパウダーに。
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2
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ボウルに*のクイックオーツ、フラックスシードミールとアーモンドプードル(①)と白ごま、ヘンプシード、塩を入れ混ぜる。
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3
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②に水を回し込みヘラで混ぜ合せたら、手で何回かこねてラップに包みひとまとめにする。
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4
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ラップやクッキングペーパーで両面を覆って(くっつかずきれいに伸ばせる。)麺棒で5mmくらい伸ばし
包丁で切れ目を付ける。
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5
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お好みでガーリックパウダー、
胡椒、ハーブなどふりかけ切り分け天板に並べる。
余熱190℃のオーブンで25〜30分焼く。
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6
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冷めたら固くなるので、切り目だけで焼いた場合は切り離してください。
そのままでも、チーズなどお好きなディップとでも!
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コツ・ポイント
クイックオーツとシードやナッツ(*の合計250g)配合量変えても!
フラックスシードが増えると食感に粘度が出るので、他のお好みシードかお好きなナッツの方で割合増やすと食感と香ばしさが♪
塩→塩麹や岩塩ok
写真はクイックオーツもパウダーに!
フラックスシードが増えると食感に粘度が出るので、他のお好みシードかお好きなナッツの方で割合増やすと食感と香ばしさが♪
塩→塩麹や岩塩ok
写真はクイックオーツもパウダーに!
このレシピの生い立ち
よく作るオートミールクラッカーにスーパーフードのシードやナッツを混ぜて焼いてみたら、香ばしくて更にサクサクヘルシーなクラッカーになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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