オートミールクラッカーの画像

Description

クイックオーツにナッツやシードで食物繊維もたっぷり!簡単ヘルシーなおつまみにもなるスーパーフードクラッカーです。

材料 (オーブン天板1枚分)

*クイックオーツ
100g
*フラックスシードミール
50g
*アーモンドプードルか無塩ナッツのパウダーやシードなど合わせて
100g
白ごま
大さじ1
ヘンプシードナッツ(あれば)
大さじ1
100cc
小さじ1
ハーブや粗挽き胡椒やガーリックパウダー
お好みで

作り方

  1. 1

    フラックスシードミールやアーモンドプードルがない場合フラックスシードや無塩ナッツをミルやフープロで細粒かパウダーに。

  2. 2

    ボウルに*のクイックオーツ、フラックスシードミールとアーモンドプードル(①)と白ごま、ヘンプシード、塩を入れ混ぜる。

  3. 3

    ②に水を回し込みヘラで混ぜ合せたら、手で何回かこねてラップに包みひとまとめにする。

  4. 4

    ラップやクッキングペーパーで両面を覆って(くっつかずきれいに伸ばせる。)麺棒で5mmくらい伸ばし
    包丁で切れ目を付ける。

  5. 5

    写真

    お好みでガーリックパウダー、
    胡椒、ハーブなどふりかけ切り分け天板に並べる。
    余熱190℃のオーブンで25〜30分焼く。

  6. 6

    冷めたら固くなるので、切り目だけで焼いた場合は切り離してください。

    そのままでも、チーズなどお好きなディップとでも!

コツ・ポイント

クイックオーツとシードやナッツ(*の合計250g)配合量変えても!
フラックスシードが増えると食感に粘度が出るので、他のお好みシードかお好きなナッツの方で割合増やすと食感と香ばしさが♪
塩→塩麹や岩塩ok
写真はクイックオーツもパウダーに!

このレシピの生い立ち

よく作るオートミールクラッカーにスーパーフードのシードやナッツを混ぜて焼いてみたら、香ばしくて更にサクサクヘルシーなクラッカーになりました。
レシピID : 7417975 公開日 : 23/01/28 更新日 : 23/02/27

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