あったかほっこり~とろふわ中華風うどん♪

あったかほっこり~とろふわ中華風うどん♪
ふわふわ卵ととろみのある中華風スープであったかほっこり幸せ気分♪

材料 (2人分)

900cc
豚肉
10~20g
白菜
20~30g
人参
2cmくらい
ごま
小1
2個
白ネギ
5cm
B
醤油
少々
塩コショウ
少々
ラー油(お好みで調整)
7~8滴
A
大1.5
大3

1

2~5は下準備です。

2

白菜(軸)・・細切り
白菜(葉)・・ざく切り
人参・・半月切り
白ネギ・・細切り
豚肉・・小さく切る

3

卵・・泡だて器でよーく溶く。

4

Aを合わせておく。

5

冷凍うどんをゆでて、水でよく洗う。
(ここで使う水は分量外)

6

水900ccを沸かし、豚肉・白菜・人参をゆでる。

7

やわらかくなったら、Bをいれ味を見る。

8

卵をふんわりいれて、少し混ぜる。

9

火を止め、Aを入れて混ぜ、ゴマをふって、出来上がり。

10

うどんに熱湯をかけてほぐし、器に入れてスープをかける。
お好みでネギを盛って召し上がれ♪

コツ・ポイント

うどんは、ゆでた後、冷水でよく洗うとつるつるっとなっておいしい。
卵は泡だて器を使ってよーく混ぜる。見た目が綺麗になるように、スープにまわしいれたらかたまらないよう、すぐに少しかき混ぜること。

このレシピの生い立ち

鍋にしか使ってなかった冷凍うどんを中華風のスープでおいしく頂きました♪
レシピID : 741933 公開日 : 09/02/22 更新日 : 09/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/03/22

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たまごフワフワ☆冷えたからだが温まりました!レシピ感謝です♪

あや ぱん

わぁ!美味しそうなつくれぽ嬉しいです♪ありがとう!!

10/01/07

First tsukurepo mark
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白ネギがなかったので、長ネギで代用しました。超おいしかったです❤

こもりんあここ

お好きな具材であったかほっこりしちゃってください♪つくれぽ嬉