簡単キンパ☆韓国海苔巻き!節分にも♡

簡単キンパ☆韓国海苔巻き!節分にも♡の画像

Description

節分に韓国海苔巻き「キンパ」
牛肉の味付けはお好みの焼肉のタレでOK!本場キンパを簡単にアレンジ♡とっても美味しい〜!

材料 (4人分2本)

白ごはん
約300g
焼きのり全形
2枚
適量(ごはんや具材の味付けなどに)
ごま油
適量(ごはんや具材の味付けに)
適量(ごはんや具材の味付けに)
しょうゆ
小さじ1/2
焼肉のタレ
(お好きなもので)大さじ2
細切りたくあん
50g
6枚

作り方

  1. 1

    写真

    人参をピーラーで細切りにしごま油(小1)を熱したフライパンで炒める。
    しんなりしたら塩少々と白ごま適量をふり器にあげる。

  2. 2

    同じフライパンでごま油小1を熱し細かく切った牛肉を炒めます。

  3. 3

    写真

    色が変わったらお好みの焼肉のタレ(大さじ2)と、いりごま大さじ1を加え、
    水分がなくなるまで強火で炒め器にあげる。

  4. 4

    写真

    鍋に湯をわかし(塩少々加える)ほうれんそうを熱湯で約1分さっと茹で、5分程水にさらして水分を切る。

  5. 5

    写真

    根本をカットし、しょうゆ小さじ1/2をほうれん草になじませておく。海苔巻き1本につき、だいたい2本のほうれんを使います。

  6. 6

    写真

    これで具材がそろいました。
    大葉は洗い、水分をふき取りヘタを取っておく。
    たくあんは細切りタイプのものを買うと便利。

  7. 7

    写真

    ボウルにあたたかい白ごはんを入れ、ごま油大さじ2、塩小さじ1/2~1、白ごま大さじ2を加えて混ぜる。

  8. 8

    写真

    まきずにのりをのせごはんを薄く広げる。→ポイント!のりのふちは少し余白を残すと◎写真は余白あまりなし(^ ^;)

  9. 9

    写真

    手前に大葉を3枚並べ、大葉の幅で人参、たくあん、牛肉、ほうれん草をのせたり並べる。具材もりもりにのせるのは×

  10. 10

    写真

    手前ののりから具材の端まで一気にまきすで巻く。

  11. 11

    写真

    最後までぎゅっとしっかり巻いて完成!
    私は8等分にカット♡

  12. 12

    写真

    無病息災♡

  13. 13

    写真

    おすそわけにも♡

コツ・ポイント

ごはんを薄く広げる。具材をあまりもりもりのせると巻きにくいので注意!

このレシピの生い立ち

お友達のオンマのキンパが美味しくて大好きで、アレンジしてみました!
レシピID : 7419667 公開日 : 23/01/16 更新日 : 23/12/19

このレシピの作者

☆ののママキッチン
簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡
「ののママキッチン」
HP https://nonomama-kitchen.com/
YOUTUBEは「ののママキッチン」で検索♡
インスタグラム @nonoouchigohan
食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
KEI〜☆
初キンパ〜✨✨美しくできたし美味しくいただきました♪脂質制限あって分量少し少なくしたので味付け薄めに。。💦またリベンジします!
初れぽ
写真
リデルさんさんご
大葉が良いカンジ😋初キンパ☆美味しく出来ました👌