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Description

(*´罒`*)

材料

みりん
あ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    みりん50ccと酒50ccを鍋に入れ、強火で沸騰したら弱火で30秒
    火を止め氷水で冷ます

  2. 2

    鍋に水を張ってお酢を大さじ1くらい入れて沸騰させる
    沸騰したら卵を入れて6分、余熱で火を入れ、さます

  3. 3

    ボウルに水を張り酢を入れる
    玉ねぎ半分をみじん切りにし水に入れる

  4. 4

    長ネギ半分を10時に切込みをいれ1センチに切る
    ニラも1センチに切る
    香りが出るまで炒める

  5. 5

    冷ましたみりん酒に砂糖大さじ2、醤油80cc、ニンニク小さじ1、ごま油大さじ1、しいたけと鷹の爪を入れる

  6. 6

    長ネギとニラと玉ねぎを入れる
    白ごま大さじ1をいって入れる
    卵も入れる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

( ･_______･ ）
レシピID : 7420048 公開日 : 23/01/17 更新日 : 23/01/17

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