超〜簡単！ナスの煮浸し

ナスはヘタを切り、縦半分に切って、皮目に格子状の切り込みを入れます。

生姜を千切りまたは、すりおろしておきます。

フライパンに油はひかずに、ナスを皮目を下にして入れ、ちょっと焼き色がつくまで焼きます。(写真程度の焼け具合でオッケー)

弱火で、10〜15分煮て火を止めて放置します。