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三色そぼろ丼

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Description

たまごと鶏肉で、高タンパク・低脂質のメニューです♪＾＾

材料 （2人分）

■ 鶏そぼろ
鶏ひき肉（鶏むね肉）
150ｇ
A塩こうじ
大さじ1
A酒
大さじ1
A水
60cc
A生姜チューブ
2～3㎝
ごま油
少々
■ たまごそぼろ
たまご
2個
B砂糖
大さじ1
Bみりん
大さじ1/2
B醤油
小さじ1/2
油
少々
■ ほうれん草
ほうれん草
1束
枝豆
25ｇ
Cほんだし
小さじ1/2
Cみりん
小さじ1
C醤油
大さじ1
C塩
少々
Cごま
適量
■ お好みで
糸唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    【鶏そぼろ】
    鶏ひき肉にAを混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほどなじませておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、1を水気がなくなりぼろぼろになるまで炒める。

  3. 3

    【たまごそぼろ】
    たまごにBを加えて混ぜる。

  4. 4

    油を熱したフライパンに流し入れ、菜箸で良くかき混ぜ（中火～弱火）、たまごがぼろぼろになるまで炒める。

  5. 5

    【ほうれん草】
    ほうれん草を塩茹でし、水気を切って細かく刻む。
    ボウルに、ほうれん草と枝豆とCを入れる。

  6. 6

    【三色そぼろ丼】
    器にご飯を盛り、鶏そぼろ・たまごそぼろ・ほうれん草をのせて完成です。お好みで糸唐辛子をのせて下さい♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、塩こうじに漬けることでしっとり仕上がります！

このレシピの生い立ち

株式会社籠谷さん所属のアスリート(管理栄養士免許保有)が考案したオススメメニューです＾＾https://www.kagonet.co.jp/athlete/
レシピID : 7420401 公開日 : 23/01/23 更新日 : 23/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月22日
初れぽ
写真
tonmyee
一味唐辛子かけました(°▽°)美味しかったです！
#枝豆消費 #枝豆消費♬
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JA全農たまご
三色そぼろ丼
by JA全農たまご