豆腐の鉢蒸し

豆腐の鉢蒸し
豆腐をくずして野菜と混ぜてレンジでチン!あっという間にできちゃいます。簡単だけど、見栄えのするおかず。

材料 (2~3人分)

豆腐
1丁
人参
適量
ごぼう
適量
適量
椎茸
適量
長ねぎ
適量
1個
大さじ1/2
小さじ1/2
【あん】
小さじ1/2
1cup
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2

1

人参、筍、ごぼうは細切りにし、軽く下ゆでする。椎茸、長ねぎは薄切りにする。

2

ボールに豆腐をくずして入れ、1の野菜、卵、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。

3

皿に生地を流し込みラップをかけ、レンジで5分加熱する。

4

深めの器にあんの材料を入れ、レンジで3分加熱する。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、さらに20~30秒加熱し、4にかける。

コツ・ポイント

ラップに包まないで、そのままお皿に流してもいいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 74206 公開日 : 02/12/30 更新日 : 03/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/01

First tsukurepo mark
写真

レンジとは思えない素敵来客あってもすぐできてまた使わせて頂きます

なおころピッコロ