簡単給食 彩り野菜のオムライス風丼ぶり
簡単！★町田市の給食
作り方
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1
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材料です。
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2
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玉ねぎ、いんげん、トマト、黄ピーマン、きゅうりを、0.5㎝角くらいに切る。
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3
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フライパンに、冷めたごはん、玉ねぎ、いんげん、鶏ひき肉を入れて、少し焼き目がつくまで中火で炒める。
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4
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③に、顆粒コンソメとトマトケチャップを入れ、混ぜて炒める。
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5
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ボウルにトマト、黄ピーマン、きゅうり、塩こしょう、酢、オリーブオイルを入れて、混ぜて野菜ソースを作る。
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6
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たまごとマヨネーズを混ぜて、スクランブルエッグを作る。
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7
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丼や茶碗に④を盛り、⑥をのせて、野菜ソースをかける。完成！
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コツ・ポイント
・鶏ひき肉を使うことで調理時間を短縮できます。
・オムライスに手作りの野菜ソースをかけて、野菜をより多く摂れるようにしました。
・普通のオムライスのようにたまごで包むのではなく、スクランブルエッグを上からかけるので、時短になります。
・オムライスに手作りの野菜ソースをかけて、野菜をより多く摂れるようにしました。
・普通のオムライスのようにたまごで包むのではなく、スクランブルエッグを上からかけるので、時短になります。
このレシピの生い立ち
「2022町田市立中学校 朝食レシピコンテスト」最優秀賞のレシピです。町田市中学校給食で、給食提供に適したレシピにアレンジして提供します。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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