和風鍋つゆの画像

Description

複数の出汁でコクを出した美味しい和風鍋つゆです、〆には雑炊やうどんの他、おそばもおすすめです。

材料 (2人分)

800cc
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ほんだし
小さじ1と1/2
中華だし(鶏がらスープの素)
小さじ1
昆布茶
小さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    材料全て合わせて温めるだけ、具材はお好みでどうぞ。

  2. 2

    ※つくレポ頂いてとても嬉しいです、操作不慣れでコメント無しのまま掲載してしまいましたがご容赦ください。

コツ・ポイント

鶏肉や豚肉、きのこなどを入れるとそこからダシが出るのでまた味が変わってきます。もし物足りないと思ったら、ひとつまみずつ塩を足して調整してみてください。

このレシピの生い立ち

産直で買ったセリに合わせた鍋を作りたくて考えました
レシピID : 7421500 公開日 : 23/01/18 更新日 : 23/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
みぽぽ37
あっさりと美味しいつゆでした。少量白だしを足しました。〆は雑炊で最後の一雫まで頂きました。ご馳走様でした。
初れぽ
写真
クック3N0VKO☆
市販のつゆに飽きたので作ってみました。 本当に具材で味が変わりますね。 とても美味しかったです。