れんこんと舞茸のガーリックだし醤油ソテー
Description
れんこんのシャキッと食感、舞茸の香りと食感、カリっと炒めたにんにくの香り、だし醤油の旨味と香ばしさが美味しい、炒め物です
材料
1節(130g)
雪国まいたけ 極 スリムパック
1パック
日清オイリオ キャノーラ油
大さじ1・1/2
にんにく
20g
S&B ブラックペッパー ミル付き
15ガリガリ
CO-OP だししょうゆ
大さじ1/2
作り方
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3
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舞茸を手で割く。
フライパンにオイル、にんにくを入れて中火にかける。ブラックペッパーを挽いて入れる。
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4
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割とそんなに炒めないうちに舞茸を入れて炒める。
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5
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にんにくが香ばしい焼き目が付いて、舞茸も炒められたら、レンチンしたれんこんを入れて炒める。(焼き目が好きな方はじっくりと
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6
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れんこんにオイルが回ったら、だし醤油を回しかける。全体を炒め合わせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
【 れんこんと舞茸のガーリックだし醤油ソテー 】
このレシピの生い立ち
野菜室にあった、舞茸とれんこんを使ってホットサラダのような炒め物を作ってみようと思い付いて、にんにくも入れて香ばしい香りと旨味を足して、だし醤油の香ばしさは抜群に美味しさアップさせるので入れてみたら美味しかったのでレシピアップした。