ポテトの茶巾包み

ポテトの茶巾包み
余ったカレーとクリームチーズをマッシュポテトで茶巾にして包みました。ビールやワインによく合います♪

材料 (2人分)

北あかり
中2個(300g)
天然塩
少々
クリームチーズ
15g
黒コショー
適量
キーマカリー
小3
適量

1

じゃがいもは皮をむき、1cmの輪切りにしてラップをかけてレンジで約8分加熱し、塩を入れてマッシュポテトを作り、6個のゴルフボール大にしておきます。クリームチーズは三等分にしておきます。

2

ラップを広げてマッシュポテトをのせ丸く広げ、チーズとカレーをそれぞれ具に包み、ラップを絞って茶巾形に丸め、レンジで20~30秒加熱します。

3

ラップを外し、カレーにはパセリ、チーズには黒コショーをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

元のレシピは、ミートソースとカマンベールチーズを包んでいました。

このレシピの生い立ち

生保のおばちゃんが持ってくるレシピをアレンジしました。
レシピID : 74219 公開日 : 02/12/30 更新日 : 02/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」