甘酸っぱさが◎！リンゴ入り酢豚
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作り方
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1
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豚肉にサラダチキンの素を揉み込み、一口大の大きさに丸める。
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2
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①に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、エリンギ、にんじんを炒める。
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4
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リンゴとピーマンを加え、サッと炒めたら②の肉団子を戻し入れ、Aを加えて絡ませる。
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5
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キング醸造 サラダチキンの素を使用。
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6
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アヲハタ まるごと果実 あんずを使用。
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コツ・ポイント
●ブロック肉ではなく、薄切り肉を団子状に丸めるので、火の通りも早いのが◎。
●火の通りにくい野菜から炒めて、リンゴやピーマンはサッと火が通ればOKです。
●タレを加えたらすぐにとろみがついてくるので、しっかりと混ぜながら炒めていきます。
●火の通りにくい野菜から炒めて、リンゴやピーマンはサッと火が通ればOKです。
●タレを加えたらすぐにとろみがついてくるので、しっかりと混ぜながら炒めていきます。
このレシピの生い立ち
リンゴには抗酸化作用や腸内環境を整える働きが期待できます。
アスリートにとっては日頃から免疫力は高めておきたいところ。しっかり食べて免疫力アップを目指しましょう。
アスリートにとっては日頃から免疫力は高めておきたいところ。しっかり食べて免疫力アップを目指しましょう。
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