あげだし豆腐

あげだし豆腐
磯辺焼き風★揚げ出し豆腐

材料 (2人前)

木綿豆腐(水切りしておく)
1丁
のり
1枚
からし
適量
適量
水溶き片栗粉
大さじ1
100cc
25cc
★醤油
25cc

1

のりを縦に8等分に切り、8枚用意しておく。

2

豆腐を8等分にして、1つの面に箸でからしを少し刺し入れる。

3

2に片栗粉をまぶし、のりを巻いて水溶き片栗粉でとめる。

4

3を中温に熱した油で揚げる。きつね色になったらひきあげて器に盛りつける。

5

★を混ぜて手鍋で弱火にかけ、あたためながら水溶き片栗粉でとろみをつける。

6

4の器に5をそそぐ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔、料理教室で習ったものを思い出しながら作りました★
レシピID : 742193 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/01

First tsukurepo mark
写真

海苔の風味がとってもおいしい♥主人が絶賛♥早速リクエストが^^

もこりこ

つくれぽ感謝です! 海苔とからしの風味がたまらないですよね!