温野菜サラダ

温野菜サラダ
冷蔵庫の余り物で作る簡単な温野菜サラダです。二種類のソースで飽きずに食べれます。

材料 (2人分)

かぶ
1個
にんじん
1/2本
北あかり
1個
すじなしいんげん
5本
『タラコソース』
*たらこ
1/2腹(大1と1/2)
*マヨネーズ
大1/2
*純米酢
小1/2
*白ワイン
小1/2
ビッツ
適量
『サワークリームソース』
マヨネーズ
大1/3
牛乳
大1/3
乾燥バジル
少々
塩・コショー
少々
ビッツ
適量

1

カブは皮をむいて厚めのくし切り、にんじんは皮をむいて乱切り、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。『タラコソース』『サワークリームソース』をそれぞれ和えて作っておきます。

2

鍋に湯を沸かし、にんじん→じゃがいも→かぶ→いんげんの煮えにくい順に固めにゆでます。

3

大き目の器に盛り、とり皿に取って好みのソースをかけて頂きましょう♪

コツ・ポイント

ブロッコリー・ズッキーニ・アスパラなどいろいろ試してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫余り物一掃大作戦です(笑)。生保のおばちゃんにもらったレシピを参考にしました。
レシピID : 74221 公開日 : 02/12/30 更新日 : 03/01/03

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