とろみが簡単！豚肉オイスターソース炒め♪

1. 1

   玉ねぎは櫛形切り、人参は拍子木切り（切ってから少し水を振ってレンジで3分ほどチンしておく）、白菜は適当に（笑）

2. 2

   しめじは石づきを取ってばらし、スナップエンドウは筋を取って塩少々（分量外）で茹で、斜めにカット。

3. 3

   豚肉に片栗粉をまぶしておく。
   水、料理酒、オイスターソース、鶏がらスープの素、塩を混ぜておく。

4. 4

   フライパンに胡麻油をひいて中火で温める。
   

5. 5

   温まったら、玉ねぎ→人参→白菜→お肉の順に炒め、お肉に火が通ったらしめじを入れて、混ぜておいた液体を回し入れる。

6. 6

   スナップエンドウをサッと炒めて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち