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ZENBヌードル丸麺を長さ3cmくらいに折り、たっぷりのお湯で10分茹でて、水で洗い冷やす。
野菜、ロースハムは全て千切りにする。
ブロッコリーを小房に分けて茹でる。トマトは食べやすい大きさに切る。
野菜と茹でたZENBヌードル丸麺にカッテージチーズと塩コショウを加え、あえる。
トマトとブロッコリーを飾り、オリーブオイルをかける。