やさしいお酢とレモンで大根の酢漬け

やさしいお酢とレモンで大根の酢漬け
とてもまろやかで、子供達はパクパク食べてくれました。さっぱりとしてお箸がすすみます。

材料 (4人分)

大根
半分
☆やさしいお酢
大さじ5杯
☆塩
大さじ1弱
適宜
☆ポッカレモン

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大根を細長く切って一口大にカットします。

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カットした大根をナイロン袋に全部入れます。

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調味料です。ナイロン袋に調味料を入れます。

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調味料を入れナイロンの口を輪ゴムで縛り手で2・3分よーく揉み込みます。
後は冷蔵庫で一晩置くと出来上がりです。

コツ・ポイント

やさしいお酢は全く(キツクなく、すっぱ過ぎなく、ほどよく甘味もあって)失敗なしに作れます。

このレシピの生い立ち

大根の酢漬けが大好きでよく作りますがミツカンのやさしいお酢で作るのは初めてでした。キツイツンとしたのが全くなくレモンを引き立てて、とてもまろやかでさっぱりとした漬物ができてビックリしました!!!
レシピID : 742305 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/03/04

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