我が家の定番焼肉のタレ

我が家の定番焼肉のタレ
我が家では定番になりました。
自家製でとても美味しく家族みんなに好評です☆

材料

お醤油(何でも良いですがダシ入りは駄目)
今回は3.8ℓ
今回は焼酎(日本酒にしても良いです)
500CC
砂糖
800g
☆林檎(ふじ使用)
15個
お好みで
☆ねぎ
2本
☆玉葱
小5個
☆人参
2本
★一味唐辛子粉

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主な材料こんなかんじです。写っていないのはスパイス類・砂糖・いりごまでした。

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☆を全てミキサーかフードプロセッサーに入れどろどろになったら鍋に移します。醤油・焼酎を入れて30分煮込みます。

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30分経ったら砂糖を入れます。林檎によって甘味調節して下さいね。辛味もここで入れます。
もう30分に煮ます。

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1時間経ったら一晩このまま置いておきます。
次の日に瓶などに移します。

コツ・ポイント

※強火ではなく弱火でコトコトと煮詰めて下さい。
※絶対に30分は煮て下さい
毎日のお弁当作りには焼肉のタレはかかせません。
このタレで肉野菜炒めは最高です。
是非作ってみてほしいです。

このレシピの生い立ち

林檎を沢山頂いたので作りました。
レシピID : 742330 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

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