胡瓜の大根巻き

胡瓜の大根巻き
簡単!!
おつまみやお刺身・お弁当の、彩りにも・・

材料 (2人分)

胡瓜
1本(細め)
大根
1本あれば充分
少々

1

大根は、かつらむきにする。
無理ならば、スライサーでなるべく薄めに縦の方向で長めにスライス

2

①に塩をして、しんなりするまで、置いておく。
しんなりしたら、胡瓜全体にぐるぐる巻く。包帯のように。

3

ラップを巻いて、さらに10分くらい置いておく。
ラップを取って、好きな長さ切る。
マヨネーズやドレッシングで♪

4

コツ・ポイント

①で、薄めにスライスして、②では、きつめにぐるぐる巻いて、③のラップを巻いた後、手でぎゅっぎゅっっと、握るとok!

このレシピの生い立ち

かつらむきを久しぶりにしてみたので、ついでに胡瓜に巻いてみました☆
レシピID : 742341 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/06

First tsukurepo mark
写真

お弁当にINしたよ(。◠‿◠。色キレイ&W歯ごたえで美味しいね♡

キャシーキャサリン

ありがとぉ(^_-)シャキボリって感じだし、彩りも良く♪