胡瓜の大根巻き
トミトミトミー
作り方
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1
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大根は、かつらむきにする。
無理ならば、スライサーでなるべく薄めに縦の方向で長めにスライス。
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2
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①に塩をして、しんなりするまで、置いておく。
しんなりしたら、胡瓜全体にぐるぐる巻く。包帯のように。
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3
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ラップを巻いて、さらに10分くらい置いておく。
ラップを取って、好きな長さ切る。
マヨネーズやドレッシングで♪
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4
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コツ・ポイント
①で、薄めにスライスして、②では、きつめにぐるぐる巻いて、③のラップを巻いた後、手でぎゅっぎゅっっと、握るとok！
このレシピの生い立ち
かつらむきを久しぶりにしてみたので、ついでに胡瓜に巻いてみました☆
トミトミトミー
