和風味のローストターキー

和風味のローストターキー
クリスマスの定番ローストターキー

材料

冷凍のターキー
1羽
500cc
300cc
大さじ3
3かけ
コショウ
少々

1

材料のタレに冷凍のターキーを1日つけ込みながら、解凍する。

2

バターを少量塗って、オーブンで、180℃60分焼き、ひっくり返して、更に、30分焼く。

3

コツ・ポイント

ワインが良いのか、ハチミツのお陰なのか、柔らかくてジューシーです。もちろんチキンでもOK
焼き時間は、ターキーの大きさで変わります。
ワインは、甘口の日本のお安いワインのほうが、癖が無いです。
写真は7Kgだったので、半分に切り焼きました。

このレシピの生い立ち

思い付き&チャレンジ
チキンじゃ足りない~・・・子供たち
丸焼きが食べたくて、オーブン買った・・・夫

と言う訳で作ってみました。
レシピID : 74235 公開日 : 02/12/30 更新日 : 14/12/12

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