かぼちゃとひじき*さっぱりサラダ♪

かぼちゃとひじき*さっぱりサラダ♪
体にやさしい素材で作るマリネ風サラダです♪貧血対策にもどうぞ!!

材料 (5人分)

かぼちゃ
1/4個(今回は330g)
芽ひじき
10g(乾燥で)
★ミツカン『やさしいお酢』
大さじ4
★粒マスタード
小さじ1
★乾燥パセリ
小さじ1
適量

1

ひじきは熱湯で戻し水気を切っておく。★の材料はあわせておく。

2

かぼちゃはスライスして素揚げに。

3

ひじき、かぼちゃ、にマリネ液をかけ冷蔵庫で冷したら完成です♪

コツ・ポイント

素揚げしたかぼちゃもお酢効果でさっぱりパクパクいけちゃいます♪一口目に「すっぱい!」って言った3歳娘がなぜか完食、「かぼちゃもひじきも美味しかった!」ですって^^

このレシピの生い立ち

簡単で鉄分・食物繊維たっぷりなお惣菜風なサラダを作りたくて。
レシピID : 742394 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/01/08

写真

初めての試みでしたが、わしわし食べれてしまいました◎

sheeks

わしわしって嬉しいな♪美味しく作って頂きありがとう^^

09/05/18

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃを酸っぱく味付けしたのは初ですよん。結構いけます。

ゆしゅな

結構いけましたか~よかった^^初めてに挑戦いただき感謝です♪