詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
米の研ぎ汁を沸騰させ、冷ましておく。
野菜は洗い食べやすい大きさに切る。厚さは2mm位の薄切りにしています。(画像参照)
①に塩麹を混ぜ、全ての野菜を入れ漬ける。
夏は1〜2日、冬は2〜3日室温で、以降は冷蔵庫へ。(空気が入るように袋は少し開けておく)
3人で1〜2回で食べ切る少なめの量です。