残った味噌汁で!ランチに1人キムチ鍋!

残った味噌汁で!ランチに1人キムチ鍋!
写真は撮り忘れで雑炊をしたところ。残り物でランチができて、それにすごくヘルシーです。冷蔵庫の中のものを放り込みましょう!

材料 (1人分)

味噌汁(もちろん具も残しててOK)
余っただけ
冷蔵庫にあるもの
好きな分
小さじ1
小さじ1/2
◆醤油
小さじ1/2
適量

1

下準備をします。もやしやニラなどを◆と混ぜ合わせます。最低で15分くらいつけます。この作業を朝やっとくとお昼に食べごろv

2

お味噌汁に適量の水を加え、1を汁ごと入れ、火にかけます。味を見ながら顆粒だし・さらにお好みで豆板醤を加えます。

3

残りの具材を入れて煮ます。
火が通ったら出来上がり!!

4

食べ終わったら、雑炊にvこれもおいしかったです。

コツ・ポイント

1でつける野菜はキムチになりそうなものならなんでも。今回私はもやしをつけました。

このレシピの生い立ち

味噌汁が中途半端に余ってる…。捨てるのもなぁ…。そうだ!キムチ鍋にしてみよう!と思ったところから生まれたレシピです。
レシピID : 742611 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

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