大根の葉ペーストで和風パスタ☆**

大根の葉ペーストで和風パスタ☆**
捨てがちな大根の葉っぱがペーストになって大活躍☆ヽ(○´3`)ノ

材料 (2人分)

パスタ
200グラム
大根の葉
あるだけ
薄切り 豚
100グラム
ネギ
1/2本
1個
1個
☆醤油
小1
☆バター
中1

1

にんにくはスライスにしておく。豚はひと口サイズに、ネギは斜めに細切りにしておく。

2

パスタをゆでている間に、大根の葉っぱ(茎も)をフードプロセッサーにかけてオリーブオイルを少し加えてペースト状にしておく。

3

フライパンに鷹の爪、にんにく、オリーブオイルをいれて弱火にかける。香りが出てきたら豚、ネギを炒める。

4

豚、ネギに火が通れば大根の葉ペーストと☆を加えて、パスタとからめて出来上がり(´∇`)塩加減はお好みで調節してね。

コツ・ポイント

ペーストを加えたあと少し煮たたせると、大根の葉独特の苦味がなくなってもっと美味しくなりますよ☆ジャコを入れても合うかも゚ヽ(・c_,・。)ノ.+゚

このレシピの生い立ち

バジルペーストがなかったので、代わりに大根の葉っぱをペーストにしてパスタにからめてみました☆☆*
レシピID : 742697 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

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