ナムル風？マリネ風？ほうれん草のおひたし
Description
にんにく醤油さえあれば、ちょっとエスニックな？おひたしが簡単にできます。
akodaisuki
作り方
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1
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ほうれん草をゆでて、水気を絞り、5センチくらいの長さに切りそろえる。
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2
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ボールにほうれん草、にんにく醤油、酢を入れて、ほうれん草に味がよくしみるように混ぜる。
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3
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すりごまを加え、最後にごま油をかけ、さっと混ぜたら出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
おひたしはできたてすぐに食べる、が常識だけど、このレシピはお酢を入れているので、冷蔵庫で１晩おいてもまた美味です。ほうれん草の色は悪くなってしまうけれどマリネ風になります。（お酢好きな私はレシピの2倍量の酢を入れてます。）お試し下さいね。
このレシピの生い立ち
にんにく醤油大活躍の一品です。ナムルだとすりおろしにんにくでちょっとキツイけれど、しょうゆと鰹節だけではあっさり過ぎ、という時にちょうどいい加減に出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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