卵とろとろ☆オムライス

卵とろとろ☆オムライス
半熟オムライスが、やっと上手に出来るようになりました~^^
練習あるのみでした☆

材料 (2人分)

<チキンライス>
ごはん
400g
たまねぎ
1/4個
鶏胸肉
50g
サラダ油
適量
バター
大さじ1/2
トマトケチャップ
大さじ2
塩,こしょう
少々
<とろとろオムレツ>
4個
牛乳
大さじ2
塩,こしょう
少々
サラダ油
適量
バター
大さじ1/2
<デミグラスソース>
デミグラスソース缶
1缶
150cc
牛肉(バラ)
150g
たまねぎ
1/4個
マイタケ
好きなだけ
エリンギ
好きなだけ
サラダ油
適量

1

<チキンライス>
フライパンに油,バターを入れ、たまねぎ,肉を炒め、ごはんを加える。ケチャップ,塩こしょうを加える。

2

<オムレツ>
卵,牛乳,塩こしょうを合わせ、よく混ぜる。フライパンにサラダ油,バターを入れ、卵を半分ずつ半熟上にする。

3

チキンライスをお皿にまとめるようにしてのせ、上に半熟オムレツをのせ、チキンライスを覆うようにする。

4

<デミグラスソース>
鍋にサラダ油ひき、牛肉,たまねぎ,マイタケ,エリンギを炒め、デミグラスソースと水を加え煮立てる

5

3の上に4のソースをかけ、出来上がり。
デミグラスソースはあまったら、ハンバーグにかけたりしても美味しいです。

コツ・ポイント

半熟オムレツは早めに火をとめ、あとは予熱ぐらいで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

彼にオムライスを食べさせてあげたいと思い、とろとろ半熟のオムライスを練習しました♪
レシピID : 742756 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

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