ホワイトチョコバナナケーキ★

ホワイトチョコバナナケーキ★
すっごくしっとりしていて、とってもオススメです!!!!
焼いているときの香りたまりません(・∀・)

材料 (パウンド型1台分)

無塩バター
100g
粉糖
90g
薄力粉
90g
全卵
100g
バナナ
1本+α(上にのせる用)
ホワイトチョコ
お好きな量
<キャラメリゼ用>
30g
大さじ1
水・ラム酒
小さじ1ずつ

1

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バナナは1センチ角くらいに切っておく。
上に乗せて焼きたい場合は斜めに薄切りにする

2

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ホワイトチョコもバナナと同じくらいの大きさに切る。

3

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フライパンにグラニュー糖・水大1をいれ火をつける
キャラメル状になったら火を止め水・ラム酒小1ずつでとめ、バナナを入れる

4

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室温に戻したバターを泡立て器で混ぜ、粉糖をいれ、
よく混ぜ、空気を含ませ白っぽくなるまで混ぜ

5

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ときほぐし、室温にもどした全卵を少し入れてはまぜ、分離しないように合わせていく

6

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薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを合わせた物を2回ほどに分け混ぜる

7

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ホワイトチョコをいれてまぜる

8

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キャラメリゼしたバナナをキャラメルごといれ、ゴムベラでさっくりあわせる。
マーブル状にしたければバナナは冷ましておく

9

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そこに薄くバターを塗ったパウンド型に入れ、170~180℃のオーブンで30~40分焼く

10

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お好みでバナナ薄切りを乗せて焼いてもOK

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竹串で3カ所ほど刺してみて何もついてこなければOK
できあがりです!

コツ・ポイント

粉糖はグラニュー糖でもOKです。
卵を入れてるときに分離しそうになったら、先に粉類を少しだけいれてください!

お酒が苦手な方はラム酒なしで水小2でやってください!
逆にお酒の風味を結構つけたい場合はラム酒小2でやってください!

このレシピの生い立ち

バターケーキに、大好きなホワイトチョコと
キャラメリゼしたバナナを入れてみました!!
レシピID : 742765 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/27

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