絶品★豚肉のスペアリブ

絶品★豚肉のスペアリブ
我が家の不動の人気を誇るメニュー登場!!ご飯も、お酒も、これ1皿でOK♪タレだけでも、ご飯3膳イケますσ(`・ω・´)

材料 (4人分(我が家は2人で平らげます^^;))

豚スペアリブ肉(骨付き肉)
500g
少々
コショウ(あれば荒引きブラックペッパー)
たっぷり
タレ
 玉ねぎ
半分
 酒
大さじ3
 砂糖
大さじ2
大さじ1
 しょうゆ
大さじ2
 ケチャップ
大さじ4
大さじ1

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玉ねぎはすりおろす。豚肉は、肉厚な物は、包丁で2箇所ほど切込を入れ、2重にした袋に入れ、塩、コショウで下味をつける。

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すった玉ねぎの中に、タレの材料を全て加え、よく混ぜ、下味をつけた豚肉の袋に入れる。

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手で揉み、口を閉じて、冷蔵庫で半日~一晩寝かせる

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フライパンを熱し、袋の中身を全て流し込む。たまに返しながら、中火弱~弱火で蓋をし、15分~20分程、じっくり焼く。

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15~20分ほどしたら、蓋を外し、火力を強めて、水分を軽く飛ばす。

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タレが煮詰まったところで、お皿に盛り付ければ、完成♪

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投稿から8ヶ月。
10/22話題入りさせて頂きました。
皆さんのおかげです!
ありがとうございます(o^∀^o)

8

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2013.5.13
話題入りしました♪

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クックパッドマガジンvol.5 簡単フライパンおかずベスト50に選出して頂きました!
沢山の方に作って頂けますように˘˘

コツ・ポイント

スペアリブじゃなく、豚バラのブロックを厚切りにしてもOKです!
出来れば、一晩寝かせた方が、熟成されてウマウマですよ~♥

ご飯のお供も、お酒のお供も、この1皿でばっちぐぅσ(≧∀≦)

このレシピの生い立ち

実家でよく食べていたスペアリブ肉を、タレに漬け込んで焼いてみたら、あら、美味しいわっ(☆O☆)
レシピID : 742840 公開日 : 09/02/23 更新日 : 16/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

182 (164人)

17/07/27

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800gを旦那がほぼ一人で食べてました…タレが染みて野菜も美味し

ぷぺこ

れぽ、ありがとうございます(*˘︶˘人)

17/07/10

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美味しいタレで、たっぷり焼き野菜も一緒に!子供達にも大好評です。

になにーな

れぽ、ありがとうございます(*˘︶˘人)

17/02/22

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浸けて焼くだけで簡単!とても美味しかったです!

spring327

れぽ、ありがとうございます(*˘︶˘人)

17/01/27

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オーブン焼きより柔らかくできました!夫も娘にも大好評でした♪

ペコ27

れぽ、ありがとうございます(*˘︶˘人)

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Profile C★B 2009年11月10日 21:15
料理にがてな私にも作れましたo(^▽^)o
まさしくめちゃウマですね!
*あゆママ* 2010年03月12日 01:08
気付くのが遅くなってしまって!!
申し訳ないです(><)

擦って、揉んで、焼くだけなので簡単ですよね~。
レポ、ありがとうございました^^*
Profile mousseoh 2012年12月31日 12:44
本当に美味しかったです。手元に無いものは他の材料で洋風にしてしまったんですが(ごめんなさい)、メインの材料でお肉も柔らかく、臭みを取る必要も無くてびっくりしました。素敵なレシピをありがとうございました。今度は砂肝の皮取りに挑戦してみようと思います。
*あゆママ* 2013年01月08日 21:08
>marimo1111 さん
お手元にあるもので手軽に作ってくださいね。
れぽ、ありがとうございます^^

ぜひイロイロご活用いただければ、嬉しいです♪
ニットン 2013年05月27日 18:35
甘さと酸味で豚肉の旨味が際立つ!

自分じゃできない味でした。有難うございます。