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キムチと小松菜の煮物

キムチと小松菜の煮物の画像

Description

発酵食品は最高です
キムチと味噌の相性バッチリ
1品でも丼でもいい

材料 （4人分）

豚バラスライス
200g
白菜
1/4～1/2
小松菜
200g
切り干し大根
50g
人参
50g
しらたき(糸こんにゃく)
1袋
〇味噌
90g
〇白だし(10倍濃縮)
大さじ3
〇水
100cc
〇醤油
小さじ2
〇酒、みりん
各大さじ2
キムチ
150～200g

作り方

  1. 1

    切り干し大根を戻しておく
    豚バラスライスを3～4cm幅に切る
    〇を混ぜておく

  2. 2

    白菜を2～3cmに切る
    小松菜、人参(薄く短冊)は2～3cmに切る
    しらたき適当な長さに切る

  3. 3

    深鍋に豚バラを軽く炒め真ん中に寄せて小松菜以外を周りに並べる
    汁気が出てきたらキムチ、〇を入れる

  4. 4

    ③がグラグラと煮だったら小松菜の芯を入れ色が鮮やかになったら葉を加えしんなりさせ全体的に混ぜる

  5. 5

    写真

    今回の味噌

  6. 6

    写真

    次の日には味しみしみで丼

コツ・ポイント

✩.*˚時々個々で上下に混ぜると味むらがない
✩.*˚煮込むだけ！
味をみて醤油又は麺つゆ(3倍濃縮)で味を整える

このレシピの生い立ち

味噌をもらったので
いつもの味噌は混ぜる事が出来ないので混ぜて使ってみた
レシピID : 7428652 公開日 : 23/01/25 更新日 : 23/01/26

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舞依ちゅん
キムチと小松菜の煮物
by 舞依ちゅん