ズボラ飯:ささ身の親子うどんの画像

Description

少ない材料でできる簡単なレシピです!熱々うどんで寒さをのりきりましょう!

材料 (1人分)

1きれ
1個
うどん麺
1玉
白だし
大さじ1
みりん
大さじ3分の1
大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯をわかします。お湯がわいたら、鍋に白だし、みりん、鶏ささ身を入れてフタをして、中火で5分煮こみます。

  2. 2

    ささ身を煮こんでいる間に、水溶き片栗粉と溶き卵を用意します。

  3. 3

    5分たったらささ身を取り出し、かわりにうどん麺を鍋に入れて煮こみます。

  4. 4

    うどんを煮こんでいる間に、ささ身をこまかくさきます。熱いので、箸やフォークを使うか、手袋などを装備して頑張ってください!

  5. 5

    うどんが煮えたら1度火を止めて、水溶き片栗粉を入れてスープになじませます。その後、中火でとろみがつくまでかき混ぜます。

  6. 6

    とろみがついたらささ身と溶き卵を入れます。スープをかき混ぜて卵に火が通ったら、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

お好みでネギやショウガ、七味唐辛子などの薬味をくわえてください。うちは丁度ネギをきらしていたので、泣く泣くそのまま食べました(ネギ大好きなので)。

このレシピの生い立ち

ひき肉を使ったらもっと簡単だったかもなぁと思いました。
レシピID : 7428712 公開日 : 23/01/25 更新日 : 23/01/25

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