手羽元とレモンのタジン煮込みの画像

Description

レモンと鶏の旨味が野菜にも。ビタミン、タンパク質、食物繊維など、栄養満点の味。

材料 (2人分)

5本
1/2
10個程度
2玉
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
出汁のもと(茅乃舎のだし)
小さじ2
適量
適量
白ワイン
大さじ2
パセリ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    1. オリーブオイルでスライスしたにんにくを炒め香りを立たせる。

  2. 2

    手羽元を頭が内側になるようにして、放射線状にならべつつ炒め両面に軽く焦げ目をつける。

  3. 3

    だしの素、塩をふりかけ、水を加え、かぶを手羽元の間、レモンを上に並べてふたをし弱火で10分補を蒸し焼きにする。

  4. 4

    ワインを追加し上にミニトマトを並べさらに10分蒸し、トマトがしんなりしたら完成。

コツ・ポイント

手羽元とレモンの向きに規則性を持たせて並べると見た目もにしあがります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーにお肉を食べたかったので、だしとレモンを活用しました。
レシピID : 7428952 公開日 : 23/01/26 更新日 : 23/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート