なすとひき肉のコチュジャン炒め♪

なすは輪切りにして油通しする。(油は分量外)

フライパンにごま油を入れ おろしにんにく・ひき肉・みじん切りにした長ネギを入れて炒める。

鶏がらスープを入れ 酒・砂糖・コチュジャン・醤油を加え①のなすを戻し入れる。