なめことトマトの酸辣湯

なめことトマトの酸辣湯
やさしいお酢を使った、やさしいお味の酸辣湯です!
マイルドなサッパリスープはいかが??^^

材料 (4人分)

3カップ
ミツカン「やさしいお酢」
大さじ1~2
少々
1片
なめこ
1パック
えのき茸
1パック
トマト
小2個
塩・胡椒
少々
2個
ネギの小口切り
少々

1

きのこ類は小房に分け、トマトは一口大ざく切りに、生姜は千切りにする。

2

鍋にごま油を熱し生姜を炒める。香りがしてきたら、鶏がらスープを注ぐ。

3

なめこ・えのき茸を加えて煮る。火が通ったら「やさしいお酢」・トマトを加え、味をみて塩・胡椒で整える。

4

溶き卵を流し込み、ひと煮立ちしたら火を止める。

5

器に盛り付け、ネギの小口切りを散らしたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

やさしいお酢は好みで加減してくださいね^^
辛いのがお好きな方は、食べるときにラー油をたらして食べても美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

ミツカン「やさしいお酢」のコンテスト用として
レシピID : 743015 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/03

First tsukurepo mark
写真

鶏むね肉を入れて、すごく美味しくできました♫

ゆこ☆☆

チキン入り美味しそうですね^^つくれぽ第一号に感謝♪