簡単☆春の味❀菜の花のポタージュ

簡単☆春の味❀菜の花のポタージュ
簡単ポタージュ第三弾♪この時期にしか食べられない春の味❤きれいなグリーンの美味しいポタージュです(*^^)v

材料 (2~3人分)

菜の花
1/2束
玉ねぎ
小1/2個
じゃがいも
小1個
スライスベーコン
1枚
バター
大さじ1(15g)
250㏄
牛乳
120~150㏄
適量
白胡椒
適量

1

菜の花は塩茹でします。茎がやわらかくなったら冷水に取りあくを抜きます。
☆参考☆レシピID :742171

2

1の菜の花の水気をよく絞り小さく切ります。
飾り用に花の部分を少し残しておいても(^_-)

3

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玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは小さく切って水にさらして、ベーコンも細かく切ります(^^)

4

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お鍋にバターを溶かし3の玉ねぎとベーコンを入れて炒め、バターが全体に回ったら菜の花とじゃがいもを入れて炒めます。

5

水とブイヨンを加えて中火弱火にかけ野菜が崩れるくらいやわらかくなるまで煮ます。
ミキサーにかけて鍋に戻します。

6

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弱火にかけ牛乳を加えて混ぜます。お好みの濃度に調節してください(^O^)
塩、白胡椒で味を調えます。

7

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お好みで菜の花の花の部分をトッピング♡写真は菜の花畑❀✿(レシピID :742171)を浮かべました(*^_^*)

コツ・ポイント

ベーコンとじゃがいもを加えることで菜の花の苦味が緩和されて食べやすくなってます(^O^)
春の色❀きれいなグリーンのポタージュですよ❤

このレシピの生い立ち

簡単ポタージュ第三弾です(*^_^*)前日に作った「菜の花畑」の菜の花が残っていたので、美味しいポタージュにしようと思って作りました♡
レシピID : 743101 公開日 : 09/02/24 更新日 : 09/05/12

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11/05/23

写真

めっちゃめちゃおいしぃね♬おかわりいっぱいしたらなくなっちゃった

ちゃるるん

めっちゃめちゃ嬉しいよぉ❤いつも素敵れぽ大感謝✿大好きよぉ♡

10/03/25

First tsukurepo mark
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菜の花独特の苦味がきれいに消えて、飲みやすくて美味しかったです。

のほcook

ホント?嬉しいナ❤のほcookさんに作ってもらえて幸せ✿感謝