米粉☆チョコテリーヌの画像

Description

米粉活用で作る 生クリーム不要のテリーヌ!
濃厚チョコケーキのようなテリーヌです(^^)バレンタインにもオススメ!

材料 (パウンド型小)

120g
バター
80g
大さじ2
30g
2個
大さじ2
ラム酒
小さじ2

作り方

  1. 1

    チョコ、バター、牛乳は1つのボウルに入れて湯煎にかけて溶かしておく。
    卵は割り ほぐしておく。

  2. 2

    米粉とココアパウダーは合わせて混ぜる。粒子が細かいのでふるいはしなくて◯

  3. 3

    ①のチョコのボウルに溶き卵を少しずつ入れながら混ぜる。ラム酒も入れて混ぜる

  4. 4

    粉類を入れて混ぜる。
    型に流し込み 150℃に予熱したオーブンで35分湯煎焼きする。

  5. 5

    ↑型を少し深さのある天板におき 1〜2センチお湯を張って焼きます。

コツ・ポイント

牛乳プラス練乳の部分を生クリームに替えれば レア感のあるテリーヌにかえられます。

このレシピの生い立ち

生クリームが無しで作ったので プレゼントにも扱いやすいテリーヌです。
レシピID : 7431973 公開日 : 23/01/29 更新日 : 23/03/20

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