韓国風 豆腐チゲラーメン
Description
じわ～っと体の芯から温まります（＾～＾）
寒い冬にはもってこいなピリ辛鍋♪
寒い冬にはもってこいなピリ辛鍋♪
yopiko's
材料
（２人分）
ネギorニラ
１束
牛or豚or鶏 ひき肉
１５０～２００ｇ
１玉～２玉
１０個くらい
■
味付け
ごま油
大さじ２
にんにく＆生姜のみじん切り
各小さじ１
★唐辛子味噌（コチュジャンでも可）
大さじ３
★醤油
大さじ１
★鶏ガラスープの素（コンソメ顆粒でも可）
大さじ１／２
４００ｃｃ
■
仕上げ
ブラックペッパー
小さじ１杯分
作り方
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1
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鍋にごま油を入れ、にんにく＆生姜のみじん切りを炒めて香りを出す。次にひき肉を入れてさらに炒める。
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2
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調味料の★を混ぜ合わせてから①の鍋にいれ、豆腐、ネギorニラ、（アサリ）を入れて蓋をし、約５分コトコト煮込む
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3
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５分経ったら、中華麺をほぐしながら入れ、さらに蓋をして５分ほど煮込む。
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4
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※アサリを入れた場合は、貝に火が通ればOKです。
仕上げにブラックペッパーをたっぷり振りかけて完成です♪
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コツ・ポイント
蓋をして待つだけ♪
ただし、火が強すぎて鍋底にこびり付かないようにだけお気をつけください。
ただし、火が強すぎて鍋底にこびり付かないようにだけお気をつけください。
このレシピの生い立ち
豆腐チゲと、ラーメンを同時に食べちゃおうって事で♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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