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【しょうが焼き】

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Description

家庭料理のしょうが焼きです

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
(合わせ調味料)しょうがすりおろし
小さじ2
(合わせ調味料)酒
大さじ2
(合わせ調味料)醤油
大さじ1
豚ももうす切り肉
160g
油
小さじ2 1/2
塩
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    ピーマンは縦せん切りにする

  3. 3

    しょうがは、皮をむいて、すりおろす

  4. 4

    小ボールに合わせ調味料(しょうが、酒、醤油)を合わせる

  5. 5

    豚肉は一口大に切る

  6. 6

    ボールに豚肉と玉ねぎを入れ、合わせ調味料の半量をからませる

  7. 7

    フライパンに油を熱し、ピーマンを炒め、塩をふり取り出す

  8. 8

    同じフライパンに油を熱し、豚肉と玉ねぎを手早く広げて中火で焼く

  9. 9

    豚肉に火が通ったら、火を消して、残りの合わせ調味料をからませる

  10. 10

    中火で少し炒める

コツ・ポイント

手早くやらないと豚肉がかたくなってしまいます

このレシピの生い立ち

料理教室で教わりました
レシピID : 7432267 公開日 : 23/01/29 更新日 : 23/01/29

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【しょうが焼き】
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